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Permalink Reply by Eva on January 21, 2008 at 3:32pm

Primero, creo que hoy en día, el concepto "cultura" se está modificando un poco debido ese famoso fenómeno, la globalización. Lo cierto es que los usos y costumbres están cambiando de forma general y parece que se tiende a una cierta homogeneización en todas partes. Respecto a la comida o la música, las estructuras económicas predominantes determinan que ciertos productos sean distribuidos de forma masiva y otros sean gravados económicamente. Naturalmente, esto influye en la alimentación diaria de la población que tiende a consumir productos más económicos (pero no mejores para su salud) alejados de la sabiduría culinaria de cada región. También depende si la música la consideramos un arte o un producto.Para lo primero, en España y esto es histórico, hay una alarmante desprotección. En cuanto a lo segundo, responde al hecho de que se escuche por todos lados y a todas horas, un tipo de canciones bastante uniforme y con un estilo o procedencia predominantemente norteamericano. Yo creo que en Canadá (y también en toda Europa) la salsa tiene tanto auge porque más allá de un arte o un producto, para muchos latinoamericanos es una reivindicación. También opino que puede ser que una música que tenga orígenes extranjeros puede evolucionar de una forma característica y quedar como parte cultural de ese país donde se ha desarrollado. Y respecto a esto, tengo una duda: ¿Es posible que el jazz que se toca en Canadá se puede considerar una música específica de allí? ¿Podría ser?

Anyway, the spanish coucine and the mediterranean diet are being attack for the fast food, for the foreign foods and for the nouvelle coucine. Fortunately, the mediterranean diet are so good and healthy, so I think the "cocido", "paella" "tortilla de patatas" and "marmitako", all of them survive at least.
Sorry for my english, kiss,
Eva

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Permalink Reply by Canadá en Español - Jaime Horwitz on January 21, 2008 at 4:34pm

Great comments on the global phenomenon of homogenization of culture. I don't necessarily agree. I think that what's happening more and more is an overlap of cultures where people are discovering, learning and even adopting parts of other cultures that appeal to them (like Salsa dancing, for example). One could see the glass half full or half empty in this regard. I tend to see it half full, at least with respect to what's happening in Canada in relation to its multiculturalism. In the next few weeks I will comment on a very helpful book about this topic called: Unlikely Utopia, by Michael Adams

Excelentes comentarios Eva. En lo que se refiere a la desprotección o protección de las artes - es un buen tema - y algo que en Canadá ha sido importante a nivel legislativo tanto federal como provincial. Esto debido principalmente a la fuerza de la cultura Americana en relación a la Canadá inglesa por un lado y por el otro la importancia histórica e influencia política de Quebec (ya bien podriamos comentar acerca de similitudes o diferencias con el Pais Vasco y Cataluña). En Canadá existe una política de protección y apoyo a la cultura canadiense (con todo y lo difícil que puede ser definirla). La cultra fue una área que Canadá peleó para no incluirla en las negociaciones el Tratado de Libre Comercio con EUA en 1988. Por Ley, los medios de comunicación deben incluir un cierto porcentaje de contenido canadiense (no necesariamente historias canadienses pero producciones hechas por canadienses). Existen apoyos y subsidios a los medios impresos como libros y revistas para "protegerlos" del poderío económico de EUA. Aún así con todo esto, la música, el cine y la televisión están llenos de producto americano, aunque también tenemos bastante producto británico (y en televisión tenemos canales multiculturales donde hay programación en una gran variedad de lenguas, incluyendo el español).

En cuanto a la comida lo que notas es que en los hogares de clase media, como tu mencionas aquí tambien se come mucho producto procesado y las familias con ingresos muy limitados pues tambien no comen muy bien o recurren a los bancos de comida. Pero tambien se nota que en los hogares con culturas de otros países (y en Canadá hablamos de millones) encuentras que las familias también comen sus alimentos tradicionales. Los italianos, portugueses, españoles, hindúes, ucranianos, etc. - no necesariamente de primera generación inmigrante sino de muchas generaciones - continúan comiendo platillos de su cocina nacional original. En Toronto sobre todo puedes encontrar restaurancillos de casi todas las cocinas del mundo.

De tu pregunta del Jazz - uno puede creer que efectivamente hay un Jazz Canadiense pero la realidad es que el Jazz es una forma americana. En la historia de la música canadiense han habido grandes del Jazz como Oscar Peterson quein falleció hace unos pocos días y hoy día hay gente como Diana Krall.

saludos,
J

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Permalink Reply by RAYMUNDO on February 2, 2008 at 11:48am

Hola Eva

Creo que como seres humanos nuestra cultura se arraiga al paso del tiempo y para adaptarse a otras culturas ya sea en musica , comida, celbraciones no es tan facil. Fijate que soy un apsionado de la Paella me gusta mucho y quisera concer y probar mas paltillos asi...
saludos
Ray

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Permalink Reply by RAYMUNDO on February 2, 2008 at 11:42am

Estoy de acuerdo contigo Jaime. Cuando estuve en Toronto me enfrente a eso. Probe varias comidas de Grecia, India, Korea pero nunca encontre algo tipico de Canada como se dice , tal vez llegue a pensar que no lo habia llegado a descubrir. Tenia una maestra de clases de Ingles que era de Finlandia y me comentaba de sus celebraciones de su cultura alli en Canada y la comida que hacen para esa fechas pero cuando le pregunte sobre la comida de Canada no supo decirme.
Por eso mi inquietud de conocer mas...Saludos
Ray

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Permalink Reply by RAFAEL RAMIREZ on February 12, 2008 at 12:13am

JAIME
ESTOY DE ACUERDO CONTIGO LA CULTURA ES ALGO QUE NUESTROS ANTEPASADOS NOS DEJARON Y LAS ARTES , BUENO CREO QUE S EL IDIOMA UNIVERSAL LA MUSICA POR EJEMPLO VAS A UNA OPERAY NO IMPORTA EL IDIOMA QUE CANTEN ES OPERA ,

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Permalink Reply by Cirilo on March 24, 2008 at 3:25pm

"Entendemos", según queremos enfocar, "entiendo" tu punto y a qué te refieres, la definición del diccionario es una, la popular es otra, cosa que debería coincidir, pero no siempre es así. La cultura es un gran tema complejo e interesante para mi. En mi caso, mexicano del centro de la República, recibo una avalancha de signos culturales del resto del país, muchos son rasgos semejantes, otros distantes pero que saben converger en el mosaico que llamamos cultura mexicana. Aunque para los ojos de muchos habitantes de otros países, México es tequila, mariachis, pirámides, y algunas playas, los interesados saben que existe un pluriculturismo (válgame la expresión) en mi nación, que convive, en la mayoría de los casos de manera poco áspera, las confrontaciones no vienen por la cultura, sino por la terquedad de imponer mi ideología a otras, es quizá el factor que le ha dado a Canadá parte de la solución a ese conflicto, el trabajar duro por el respeto y podríamos hablar que el punto de convergencia entre la multiculuralidad de Canadá es la "cultura" del respeto.

Habrá sabores realmente desagradables para algunos dentro de la ensalada, quizá hasta chocantes, pero el cultivar el respeto dentro de mi para anteponerlo en mi relación con otros ingredientes, hará que otros puedan opinar sobre la combinación sin verse agredidos.

Aplica la frase que se apropió el Benemérito de las Américas: El respeto al derecho ajeno... o como lo diría el Maestro: El segundo mandamiento a la humanidad es este: El amor al prójimo como a uno mismo.

¿Será que la sociedad Canadiense habrá comenzado a entender mejor este mensaje?

Mr. Horwitz, ¿Cuál consideras que es el punto principal, o la médula de la cultura canadiense?

Saludos
Cirilo

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Permalink Reply by Canadá en Español - Jaime Horwitz on April 4, 2008 at 12:25pm

Hola Cirilo (Cesar), Has dado con un punto muy importante dentro de la "cultura canadiense." Aquel del respeto. Es palpable que en Canada hay una cultura de respeto y cortesía. No quiere decir esto que no encuentres canadienses (nacidos aqui o no) que sean irrespetuosos o descorteces, porque los hay. Y Canada no siempre ha sido lo que es hoy. También tenemos una historia en esta país de discriminación, racismo e intolerancia que hoy día avergünza a muchos. Por ejemplo, el Gobierno de Canada se ha disculpado públicamente con la comunidad china/canadiense por el trato que se les dió a principios y mediados del Siglo XX. Asimismo, el Gobierno se ha disculpado con la comunidad Japonesa/Canadiense por el trato que se les dió druante la Segunda Guerra Mundial. Y asi hay varios ejemplos donde la Canada moderna desea hacer enmiendas por errores del pasado cuando no se respetaron los derechos humanos como hoy día.

Es muy difícil determinar "la médula de la cultura canadiense." Es un pasatiempo intelectual nacional el tratar de hacerlo. El tema central de la historia de Canada, como escribió el historiador H.V Nelles en su libro "A Little History of Canada," es la transformación. Canada siempre está en constante transformación. Teniendo en su entorno tantas culturas de tantas nacionalidades distintas lo que se está formando talvez es una cultura del país "post-moderno" donde el nacionalismo toma un carácter muy distinto al tradicional nacionalismo populista o negativo basado en los mitos de las naciones. En mis años de vivir, observar y estudiar a Canadá, si yo tuviese que explicar en unos pocos terminos el "punto central" de la cultura canadiense sería algo asi como la Cultura Canadiense es una cultura del "respeto por el otro,""el bien común,""la inexorable conexión con el clima y la geografía," "el compromiso de lograr consenso," y claro "el amor y la pasión por el hockey sobre hielo."
¿Como será la cultura canadiense en 20 o 50 años? ¿A donde nos llevará la transformación actual donde las ciudades más grandes de Canadá son epicentros del multiculturalismo y en donde se están viendo cada vez más parejas bi-raciales y bi-culturales? Alguien ha llamado a este fenómeno la nueva etnia canadiense. ¿Sobrevivirá la cultura del respeto al otro y el compromiso de lograr consenso? Algunos creemos que sí y estamos pendientes para poner de nuestra parte para que este "sueño canadiense," de la convivencia de tanta gente distinta que "vive y deja vivir," continúe su camino. Hay mucho que hacer todavía para que Canadá cumpla con la visión del desaparecido ex Primer Ministro Pierre E. Trudeau de lograr una "sociedad justa."

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Permalink Reply by Gloria on April 15, 2008 at 2:19pm

hola Jaime, es Alouette ( Gloria ) desde Paraguay de nuevo

Me encanta todas las opiniones que estoy leyendo en este grupo, y te cuento que en Paraguay se tiene el concepto de que en Canada es el paraiso de las culturas, que todo inmigrante que vaya puede exteriorizar sus tradiciones, que la sociedad canadiense es abierta y respetuosa. Pero como tu bien dices, hasta que punto se podra seguir logrando esto? Me entere que Quebec esta ansiosa por independizarse, que incluso se prepara para un Referendum, es asi ? Au revoir!!

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Permalink Reply by Canadá en Español - Jaime Horwitz on April 15, 2008 at 3:20pm

Hola Gloria. Gracias por tu comentario. Canada no es perfecto. La sociedad canadiense no es la utopia. Pero como he dicho en una que otra ocasion, para mi, "Canada no es el cielo, pero esta muy cerca." Hay un excelente libro que llamado "Unlikely Utopia, the surprising triump of Canadian Pluralism," el cual contiene estadisticas, cifras y argumentos que apoyan la aseveracion de que Canada es en realidad una sociedad abierta, respetuosa y multicultural. El tema de Quebec es interesante pero en Canada es un tema muy antiguo. Todavia existen separatistas en Quebec pero la realidad es que actualmente el entusiasmo por la independizacion ha bajado mucho. No hay ningun plan para un Referendum en estos momentos y no parece que vaya a haber alguno en un futuro cercano. Algunos somos de la opinion de que ese tren ya se fue y no volvera. saludos,

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